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鐵觀音當食材傳統碗粿成華麗和「粿」子鈴蘭碗粿專訪

... 漿沖進擺著爆炒過的豬肉、蝦米的碗裡，加上蛋黃、整朵香菇與油蔥酥，蒸1小時即是 ... 浸泡逾3小時的在來米磨成漿，倒入一杓一杓滾燙熱水糊化，這過程會影響 ...

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