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地中海 烤 茄子
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土耳其飲食- 維基百科,自由的百科全書
另外還有幾個比較小的特點,例如靠近地中海的地區會廣泛使用魚類,尤其是黑海鳳尾魚;內陸地區則喜歡烤肉串和烤玉米,以茄子泥、鷹嘴豆泥為主的開胃菜塗醬,以為小麥粉為主 ...
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