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尊重在地食材的美學城市裡的慢食精神 - 信傳媒

「Embers」主廚Wes將阿美族常撿拾的貝類作為餐點主角，再搭配麥香十足的啤酒，拼貼出在地風味。 回歸台灣在地食材. 「台灣所實踐的慢食精神，是回歸到『 ...

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