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在來米 產地
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在來粿米 - 金永發碾米廠
米粒長但粘性差,蛋白質含量低,澱粉含量高,用來做發糕、米苔目、蘿蔔糕、碗糕等 ... CNS二等米/ Q軟有黏性,適合喜歡Q黏口感的人,及煮稀飯產地:台南後璧地區.
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