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在來米 產地
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米量高與低 - 老鍋米粉
傳統的米粉(絲)是以米穀粉製作,且一般會用在來米來製作。 ... 所有的天然產物一樣,稻米的組成、性質也會因產地、品種、季節,甚至是貯存條件之不同,而存在差異性。
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