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在來米粉戚風蛋糕@ 妃娟與大 - 隨意窩

我用的是主婦聯盟的水磨在來米粉，100%長秈白米水磨， 品質優良但價格不斐~要做粿 ... 可否用來取代《美味糕點新主張》書中的蓬萊米粉？ ... 當然也無法彼此等量替代。

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