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國產機能米營養成分及保健功能研究

國外的研究指出水稻胚在浸種4 小時後，米粒中γ-. 氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA) 含量會大幅. 增加與累積，而GABA 對降低血壓有所幫助；另巨. 胚米較一般糙米有更多 ...

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