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食藝研究院- 台式豆腐乳

鳳梨的一般以酸度較高的為優選，如土鳳梨、金鑽鳳梨這類 ... 這裡把鳳梨單獨拿出來說，是因為市面上有所謂的純鳳梨豆腐乳，沒有使用米豆麴. 鳳梨去皮，中間的硬芯要 ...

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