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切水果也要使用「半導體廠規格」？投資20億升級設備全家 - 食力

賴昭宇說，業界多採用電土跟酒精來催熟水果，並倚賴人工經驗判斷水果的熟度變化 ... 的盒裝；不易出水的蘋果、芭樂則以透明杯裝，水果賣相會比較好。

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