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鵝行鴨步款款行 談雲林的鴨肉麵線 - 民報

... 品種主要是土番鴨，這鴨種提供台灣各式鴨肉料理的大宗，如當歸鴨、鹹菜 ... 現在養殖戶的養鴨技術堪稱一流，大都人工圈地放養，使鴨隻適度運動， ...

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