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飲食文化 - 食農教育教學資源平臺

米飯是用稉米，也就是俗稱的蓬萊米，油飯則較多使用長糯米。 ... 及使用的稻米類型有關係，以稻米類型來說，北部粽的糯米以長糯米為主，南部粽的糯米以圓糯米為主，但 ...

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