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在家乾拌麵: 鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香七種層次與醬汁比例的完美結合

... 並結合早期國軍改良的食用麵粉,做出手工麵條,再把牛肉做成紅燒,進而做出四川牛肉湯麵及牛肉乾拌麵。又因為早期務農的台灣人不吃牛肉,還研發出傻瓜乾麵等麵食。

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