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食農×實農：屬於臺灣人的食與農 - 第 149 頁 - Google 圖書結果

... 直接加熱式炊煮法; 1988 年國際牌利用電磁爐的原理,設計出能均勻控制熱源的 IH ( induction heating )電磁感應加熱電子鍋,電子鍋開始成為許多家庭煮飯的主要器具。

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