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香港中文大學普通話教育研究及發展中心

叫「黃油」。它是從牛奶裡提取的，主要成分是牛奶含有的百分之四的「乳脂」、水分和一些奶固體，所以它有奶香味。構成「乳脂」的飽和脂肪酸含量遠比「牛油」低， ...

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