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回鍋油過濾後還能用嗎？恐成人體動脈硬化元凶？專家解答

回鍋油 會對消化器官造成不良的影響 ... 已烹調過的油，因為在料理過程中經過加熱，且長時間與空氣接觸後會氧化，所以會變成「過氧化油脂」。雖然我們只要把 ...

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