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全國高職學生102 年度專題製作競賽報告書

二、 使用回鍋油製作肥皂須注意攪拌的時間，攪到如美乃滋的型態就好，太過. 度攪拌還會油水分離。 ... 油脂的皂化值定義為使一克油脂完全皂化所需之NaOH（或KOH）.

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