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回鍋油是什麼?如何處理回鍋油? - 人人焦點

炸過肉類的回鍋油怎麼處理？大廚教你幾招，回鍋油香味更濃不發黑。所謂「回鍋油」，顧名思義，就是用過的食用油還要再次回鍋使用的油。當然，我們這裡所說 ...

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