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跟著節氣吃海鮮: 從魚市場選購╳清洗與保存各式魚類╳70道海鮮料理

四破魚 又稱為硬尾、廣仔或巴攏,中國福建地區稱為竹葉鱗,體長最長可以到 35 公分, ... 而且只要簡單的乾煎就很好吃,通常內臟像秋刀魚一樣不去除,可以品嘗牠特殊的甘苦味 ...

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