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爆炒四破魚乾 - 藍海磯崎The blue sea of Gi-Chi

四破魚乾 俗名四破脯，由於澎湖在早期存放魚貨不易，因此漁民在捕獲後，就會馬上燒一大鍋鹽水來燙熟，並且曬成魚乾，以利於保存，所以也就成了澎湖當地 ...

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