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四川麻辣火鍋由來
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http://orientaldaily.on.cc/cnt/lifestyle/20101103/00296_001.html
四川菜出「椒」 麻‧辣‧燙抗寒 - 東方日報
其實正宗的麻辣火鍋起源於四川低下階層,船伕、車伕為了於嚴寒天氣充飢保暖,喜歡大堆人圍起來,就地搭起火爐、加入辣椒,用來煮熱各類平價食材及菜蔬,如 ...
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