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四川麻辣火鍋由來
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https://www.ettoday.net/news/20191024/1563728.htm
重慶辣商機/3萬多家麻辣鍋店一天吃一間「82年才吃的完」
重慶火鍋起源上個世紀,最早是朝天門碼頭工人的飲食文化,20年代在重慶江北城發展壯大。挑擔子的小販把毛肚、鴨腸,一些內贓食物洗淨後,放到有九個格子的 ...
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