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辣椒面、辣椒油、辣椒酱，怎样加辣才更香？ - 搜狐

说起川菜，人们的第一反应往往是辣。所以在四川之外以“川味”为卖点的餐馆，经常把菜做得很辣以显示其“正宗”。但其实，川菜的辣并不是为了辣而辣——不同的 ...

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