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李子柒腌泡菜引热议川菜大师兰桂均：泡菜真正的源头在中原地区

现在四川泡菜的基本，依然是这种盐渍的古法，即将新鲜蔬菜盐渍出水后，洗净放入密封坛，利用厌氧的方式自然发酵。兰但桂均告诉封面新闻，这种四川泡菜做法 ...

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