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6家異國創意秋蟹料理：沙公、紅蟳、蟹肉海鮮全入料 - CaVa

比較特別的是「重慶水煮麻辣沙公」，運用四川名菜水煮牛的技法，將牛肉換成肉質紮實的沙公，並用月桂葉、豆豉、郫陽豆瓣醬、薑末等辛香料熬煮成主廚 ...

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