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四川椒麻醬
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https://books.google.com.tw/books?id=LX1bAwAAQBAJ&pg=PA21&lpg=PA21&dq=%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E6%A4%92%E9%BA%BB%E9%86%AC&source=bl&ots=1DiV8ykDS_&sig=ACfU3U3MdlRs3rYzZEccnJ9O6lEcLHDH9g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiI5qbJqvmBAxXGGDQIHUE_BYAQ6AF6BQi8ARAD
(江獻珠人氣系列)珠璣小館:家饌4 - 第 21 頁 - Google 圖書結果
... 椒房」之稱。市上出售的四川花椒有兩大類;漢源花椒和普通花椒。前者麻辣味特強 ... 麻醬味、椒鹽味、糖醋味、酸辣味等等。不錯是一菜可以一味的了,但如在席上幾道菜同上 ...
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