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四季春含茶飢素興大推動臺灣四季春烏龍茶產業升級

曾志正教授團隊2014年曾在青心烏龍中找到並命名的茶飢素，此次同樣在四季春中發現，其結構十分類似，僅差異一個葡萄糖基置換成阿拉伯糖基，且試驗證實具有同樣之作用，因此 ...

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