,及茶鹼〈theophylline〉(4%)。 2. 單寧酸〈tannic acid, tannin〉。 3. 綠原酸〈chlorogenic aid〉:多酚. 類化合物,單寧成份之一,烘焙後. 成咖啡酸〈caffeic acid〉 ...
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