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冷壓初榨橄欖油炒菜的問題包括PTT、Dcard、Mobile01

常見油品FAQ解答也說明：特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)的發煙點為攝氏190度，炒菜、煎魚都是沒有問題的，但不建議油炸，因為如果溫度過高超過發煙點，橄欖油本身 ...

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