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喷雾干燥和纳米喷雾干燥技术在食品工业中对活性成分的封装 ...

自1872年塞缪尔·珀西（Samuel Percy）发明食品以来，食品的喷雾干燥已得到广泛应用，无论是婴儿食用的奶粉，可溶于儿童奶粉的甜食和可可粉的婴儿食品，还是富含蛋白质 ...

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