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噴霧乾燥牛奶
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http://ir.lib.cyut.edu.tw:8080/bitstream/310901800/27890/1/101CYUT5500034-001.pdf
朝陽科技大學應用化學系碩士論文
但是B 菌在噴霧乾燥之製程上,卻沒造成乳酸菌的死亡,則A 菌仍 ... 孢子型乳酸菌最初由Hammer(1915)以酸敗的牛奶分離開,並定.
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「噴霧乾燥牛奶」
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製造奶粉及蛋白粉的乾燥脫水方式一般採用
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