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新竹美食|時髦酒咖不能錯過的「ABV 日式居酒館」 - 愛食記

沙拉鋪上滿滿的粉嫩生食級牛肉，牛肉在以稻草大火炙燒後帶有燻香，口感 ... 源自於日式壽司中處理食材的料理方法，視氣溫決定魚肉浸在醋的時間與鹽份 ...

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