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歷史學柑仔店》百年前的烘焙業：你想來點…漢餅還是麵包？

《嘉義管內采訪冊》記載：「中秋節，人民有備辦牲醴、肉餅，敬奉諸神佛」， 2 特別的 ... 臺南的甘泉堂、嘉義北門的光正堂，所記錄的老闆也都是日本人。

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