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從裙帶菜中製備小分子褐藻寡醣__臺灣博碩士論文知識加值系統

利用滅菌釜處理裙帶菜的最適加熱時間為60 分鐘，基質用量為3%，獲得萃取液(英文命名為AF) 中的褐藻多醣屬於大分子物質非小分子，岩藻糖(Fucose) 含量為0.483 mg/mL。

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