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醛糖与酮糖- 健康- 2022

醛糖定义为在每个分子中仅具有一个醛基并成为纯糖的单糖。这种结构的最好例子是乙醇醛，其结构中只有一个碳原子。由于它们具有不少于一个的不均匀碳聚焦，因此具有至少 ...

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