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醣有千萬面貌，質譜儀來解 - 研之有物

醣類由單醣分子組成，每一個單醣分子可由3 到7 個碳原子，和特定數目的氫、氧等原子組成。例如：我們耳熟能詳的葡萄糖、果糖、半乳糖，都是由6 個碳原子所 ...

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