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單皮派
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大家好久不見,幾種派皮配方,製作與比較。
法式派皮「無水多糖多油」,口感硬脆,似冰箱小西餅(格紋餅乾)。與美式派皮不同,法式做法會將奶油、糖與鹽隔水加熱至完全融化,加入杏仁粉與蛋,最後才 ...
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「單皮派」
的人也找了:
奶油雞蛋布丁派
牛肉派
輥輪推壓小西餅
下列何者不適合用直接法攪拌
海綿小西餅