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單炒洋蔥
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一碗要價上百的洋蔥湯,作法其實超簡單!照這食譜做 - 風傳媒
1. 以少許油或奶油熱鍋後,將洋蔥以小火炒到焦糖色。 · 2. 加入麵粉,跟洋蔥拌炒均勻。 · 3. 加入雞高湯及水,湯滾之後以小火燉煮20 分鐘,灑些黑胡椒,即完成。
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