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第二章脂質(Lipid)-1

(1) 帶一個雙鍵，稱為單元不飽和脂肪酸，如油酸. (2) 帶二個雙鍵，稱為雙元不飽和脂肪酸. (3) EPA為帶有五個雙鍵之脂肪酸. (4) DHA為帶有六個雙鍵之脂肪酸. 5.

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