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單元不飽和脂肪酸 - 中文百科知識

所謂的“單元不飽和脂肪酸”基本上指的就是“油酸”，因為一般植物油中的“單元不飽和脂肪酸”98～99%都是油酸。日常生活中富含單元不飽和脂肪酸的油品並非只有橄欖油， ...

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