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為什麼台灣人喝酒特別會臉紅？來自古老部落的基因 - 泛科學

東亞人的乙醛脫氫酶多半帶有結構突變，這個突變結果將導致解酒酵素的功能部分缺陷。上述的基因突變幾乎不存在歐美白人中，但卻普遍存在於東亞民眾裡，例如：台灣、 ...

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