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112年飲料實務[歷年試題+模擬考][升科大四技]

威士忌酸酒的材料是波本威士忌加檸檬汁及糖水,經過充分搖盪(Shaking)調製而成。 37 (A)。含碳酸類飲料在雪克杯中搖盪時,由於產生氣壓之故,使得雪克杯有產生氣爆的危險 ...

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