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喜之 多炒飯
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臺灣客家飲食記憶與文化消費:由米、豬與菜等食材之安置談起
設立的客家餐廳,還有一般消費者多強調炒野蓮、封肉是招待親友不可或缺的客家菜色, ... 則以喜,一則以憂,喜之在於醃漬技藝因此被傳承下來,憂之在於醃漬在烹調方式 ...
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「喜之 多炒飯」
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