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啤酒釀製過程
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啤酒釀造 - 金鼎豐興業
釀造,實際上是將穀類澱粉轉換成被稱為「麥汁」的含糖液體,再利用酵母將麥汁發酵成含有酒精和氣泡的啤酒。 釀造的第一個步驟是糖化。 在這個階段,熱水與碾碎的麥芽 ...
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