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原來, 食物這樣煮才好吃! 從用油、調味、熱鍋 - 誠品

從冰箱拿出來的菜，葉子卻發黃了？ ... 他發現，就算不會煮菜，但只要能控制溫度、濕度、酸度、鹽分等，就能神奇地改變料理呈現的 ... 若不常使用請冷藏，避免過期。

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