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中華民國米穀商業同業公會全國聯合會

稻穀碾去稻殼，去除糠層，即是白米，相較於其它食品、原料，較不受汙染，且必須洗淨蒸煮或烹調後才能食用，是低風險原料。稻米之衛生安全管理應有別於其他高風險食品，否則 ...

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