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运动生理学教案3（122页）

消化作用：唾液可湿润食物利于咀嚼和吞咽；溶于水的食物→味觉；唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖。 ... (3)肠激酶能启动胰蛋白酶原变为有活性的胰蛋白酶。 (4) ...

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