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唾液澱粉酶xutmhh

本实验以唾液淀粉酶在不同的温度和pH下对淀粉的作用为例观察温度和pH对酶活性的影响淀粉的水解程度用其与碘液的呈色反应加以区别来源生物化学与分子生物学本研究主要目的 ...

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