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澱粉酶Amylase: 最新的百科全書、新聞、評論和研究

在人體生理學中，唾液澱粉酶和胰澱粉酶都屬於α-澱粉酶。 α-澱粉酶形式也存在於 ... 不同的溫度優化α-或β-澱粉酶活性，以及​​可發酵糖和不可發酵糖的不同混合物。通過 ...

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