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第一節餐廳成本計算第二節簡易損益平衡第三節菜單定價第四節 ...

先計算出每一道菜所使用到的食材成本，再除. 上成本率，算出售價。 售價＝. 食材成本. 食材成本率. Page 50. 假設 ...

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