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唐 家 魚 皮
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https://cn.nytimes.com/style/20180214/hwa-yuan-szechuan-review-chinese-food/zh-hant/
紐約麻醬涼麵傳奇再續:唐家川菜館回歸唐人街
雖然鴨肉多汁、粉嫩、可口,但鴨皮軟塌塌的,口感如煮菠菜。 不過,菜單上不那麼張揚的菜也值得一看。在唐矮子鼎盛時期過後很久才經由上海傳入紐約的 ...
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